טאפאס

סינייה פטריות ממולאות עם עדשים שחורות וירוקים

פורטבלו בשרניות ועסיסיות, עדשים, טחינה. מי צריך יותר מזה ? אחת המנות הטעימות והמהממות שאי פעם הכנתי ימים של התחדשות עם בוא האביבהאמת שזה ללא ספק ייזכר אצלי כאביב משמעותי, ובכלל שנה משמעותית מאוד בחיי בה חוויתי שינויים גדולים מאוד. לפני שנה עוד עבדתי במשרה מלאה בתוכנית טלוויזיה שהלבשתי את המנחים ובמקביל החזקתי את המטבח …

סינייה פטריות ממולאות עם עדשים שחורות וירוקים לקריאה »

סירות תפוח אדמה ממולא

השנה בפסח אף אחד לא יגיד שלטבעונים אין מה לאכול! יחד נציג מנות טעימות, צבעוניות ומגוונות על שולחנות החג 🙂 הנה מתכון ל"פינגר פוד" של פסח (אבל ממש לא רק) שיהפוך לכם את השולחן לסקסי ומשמח קליל מרשים ומשמח המרקם של גרגרי חומוס תמיד הזכיר לי חלמון של ביצה קשה ועם התיבול הנכון זה ממש …

סירות תפוח אדמה ממולא לקריאה »

חציל חגיגי עם איולי גרעיני חמניה

חציל חגיגי עם איולי גרעיני חמניה ועגבניות צלויות המתכון הזה מפיל לסתות בכמה שהוא מרשים, והוא קל קל קל ומהיר להכנה! מבטיחה 🙂 את הרעיון למתכון הזה קיבלתי ממסעדת פרונטו שעבדתי בה כשהייתי סטודנטית, מהרגע שהשתחררתי מהצבא ועד היום שסיימתי ללמוד עבדתי כמלצרית במסעדות רבות, לרוב מסעדות יוקרה, עבודה קשה אבל מאוד אהבתי אותה, בעיקר …

חציל חגיגי עם איולי גרעיני חמניה לקריאה »

טאקוס מקסיקני טבעוני ללא גלוטן

טאקוס ג'ק פרוט ושעועית מנומרת חלומות מקסיקניים מתגשמים – הגרסא הטבעונית וללא גלוטן 🙂 ג'ק פרוט… נכבשתי למראה הפרי האקזוטי הזה, המרקם שלו נראה חלומי, פינטזתי עליו הרבה זמן כשראיתי אותו בבלוגים מחו"ל, והנה סוף סוף הוא זמין לנו גם בארצנו הקטנטונת. אך מה הערכים התזונתיים שלו הם לא רבים, בטח לא במצבו המשומר, לכן …

טאקוס מקסיקני טבעוני ללא גלוטן לקריאה »

גלילה למעלה