Plenty

קיש ברוקולי וגבינות טבעוני

שבועות החג האהוב ביותר על כולם גם בגלל המאכלים הקלילים השופעים בירקות ופירות העונה וגם בגלל שזהו חג שמגיע אלינו כל שנה בעיצומו של האביב רגע קטן לפני חופשת הקיץ שריח הים והחול כבר באוויר, והשנה יש לו משמעויות נוספות הוא מסמל עבור כולנו את תחילת החזרה לשגרה לאחר ימי הקורונה , מפגש משפחתי מורחב …

קיש ברוקולי וגבינות טבעוני לקריאה »

קלצונה פטה שקדים טבעוני וללא גלוטן

מאפים מבצק פריך זה החיים עצמם…. וכשהם ממולאים בגבינות שקדים זה החלום בהתגלמותו ! לאפות טבעוני וללא גלוטן זה הרבה יותר קל ממה שזה נשמע… אם לא מכוונים לכך שייצא בדיוק אותו הדבר כמו המקור אלא מבינים שמדובר בשדרוג מבחינה תזונתית אז זה מתכון בטוח להנאה  קלצונה ממולא בפטה שקדים ותרד:  טבעוני וללא גלוטן רכיבים:  …

קלצונה פטה שקדים טבעוני וללא גלוטן לקריאה »

תפו"א מדורה ממולא בריקוטה טבעונית

בילדותי אחת המנות המנחמות ביותר הייתה תפו"א ממולא בקוטג' לצד סלט ירקות טרי 🙂 ארוחת ערב אחרי הבריכה או הים כשהשיער רטוב והמזגן דלוק… הבית קריר והחופש הגדול עדיין רובו עוד לפנינו…. אחחח זכרונות מתוקים. אחד הדברים המענגים ביותר את החך זה שילובי מרקמים וכשהם מגיעים לצד שילובי טמפרטורות זה בכלל פיצוצים! ומה יותר מנחם …

תפו"א מדורה ממולא בריקוטה טבעונית לקריאה »

ציר מרק טבעוני לעצלנים

ציר מרק ירקות לעצלנים זה פשוט שאריות של קליפות בתוספת תבלינים שמתאימים למרק כשיש לי זמן ומקום במקפיא, אני גם אוספת את שאריות הקליפות והחלקים הפחות אכילים של ירקות שמתאימים למרק, ויוצרת מהם ציר לא צריך הרבה ירקות ותבלינים מספיק מה שיש לכם בבית ועל הדרך יצרתם לעצמכם אחלה ציר ב10 דק' שמקפיץ את הטעמים …

ציר מרק טבעוני לעצלנים לקריאה »

קישואים עגולים ממולאים בריזוטו עגבניות מיובשות ואפונה טבעוני ודל שומן

אני מזהירה אתכם זה אחד הדברים היותר טעימים שאי פעם הכנתי!!!תכינו את זה בסופש וינשקו לכם את הידיים אני מבטיחה. אני יודעת שזו לא בדיוק עונת הממולאים אבל הקישואים העגולים האלה שהם בשיאם בקיץ, לא יכולתי להתאפק ולהשאיר אותה אצל החקלאי. אנחנו לאחרונה התחלנו לקנות את כל הירקות שלנו במשק קנטור, זה שוק איכרים גדול …

קישואים עגולים ממולאים בריזוטו עגבניות מיובשות ואפונה טבעוני ודל שומן לקריאה »

סלט פסטה עם פטה שקדים, עגבניות מיובשות ובזיליקום

פטה עגבניות מיובשות ובזיליקום שלנו היא חגיגה בפני עצמה אבל בשילוב הנכון במטבח היא תשדרג לכם את הארוחה בטעם מיוחד, בצבע ובמרקם קרמי וכייפי על הלשון!​ ומה יותר נכון לה מאשר סלט פסטה? הרי המהות של סלט פסטה זה עגבניות מיובשות ובזיליקום וכשהטעמים והמרקמים כבר נעוצים עמוק בתוך הפטה עצמה, זה מבטיח לכם שבכל ביס …

סלט פסטה עם פטה שקדים, עגבניות מיובשות ובזיליקום לקריאה »

מאפינס דאבל שוקולד שעועית שחורה טבעוני ללא גלוטן

לקחתי את האפייה עם קטניות עוד צעד אחד קדימה :)) לאור ההצלחה הגדולה של החטיפי חומוס שוקולד צ'יפס הפעם מאפינס דאבל שוקולדדדדד ושעועית שחורה מטורף! זה קטע אדיר לאפות עם קטניות, הן בבסיס שלהן חסרות טעם שלא מוסיפים להן מלח, ולכן אפשר לעשות איתן המון המון דברים שלא תיארתם לעצמכם.  המרקם שלהן משאיר את המאפה …

מאפינס דאבל שוקולד שעועית שחורה טבעוני ללא גלוטן לקריאה »

אצבעות טופו ברוטב מתוק חריף

דוחן – חומר גלם נפלא הדוחן בעל יתרונות בריאותיים מדהימים, מכיל ערכים תזונתיים גבוהים, הוא טעים, מתעכל בגופנו בקלות ובאופן טבעי הינו ללא גלוטן. אחוז העמילן בו הוא די גבוה ומאוד קל להפיק ממנו כל מיני מאפים למשל…הטורטייה המושלמת שלנו. למתכון : טורטייה דוחן ועדשים כתומות ב-10 דק' יש לי עניין רב בקישואים… אחוז לא …

אצבעות טופו ברוטב מתוק חריף לקריאה »

גראטן תפו"א וזוקיני בקרם קשיו ושקדים

גראטן תפו"א וזוקיני עם קרם קשיו או בשמו המלא: "גראטן דה פום אה דופינואז" מאכל צרפתי בן מאות שנים שעכשיו יפה לו טבעוני, לא נראה שזה מזיז לו…להיפך רק משדרג אותו להיות מאכל מפנק ומנחם שהוא גם מלא בחמלה ובאהבה לכל יציר נברא. יש כל כך הרבה אנשים שרוצים לעשות טוב לעולם דרך הצלחת, מרגש …

גראטן תפו"א וזוקיני בקרם קשיו ושקדים לקריאה »

גלילה למעלה