שקדי מרק ללא גלוטן עשירים בחלבון על בסיס קמח חומוס
התלבטתי מאוד אם להעלות מתכון לנזיד מהמם שהכנתי, אבל הרשת מלאה במתכוני מרק… ואז אמרתי לעצמי :
מה עם מה שהולך בתוך המרק?! שקדי מרק זה לא מאכל רק של ילדים, חברה טובה בקשה ממני שאצור בשבילה מתכון קל, טעים וללא רגשות אשם 😉
וכך תוך חצי שעה כולל זמן האפייה, קערת ערבוב אחת ויש לכם שקדי מרק טעימים, עשירים בחלבון ומתובלים לפי הטעם שלנו, אתם כמובן מוזמנים לשנות לפי הטעם שלכם 💕
את הנזיד המהמם שהכנתי אעלה גם בהזדמנות הקרובה…
כעת השקדי מרק נאכלו בתיאבון רב עם מרק ירקות ביתי ופשוט. ♨♨♨
- רכיבים
2.5 כוסות קמח חומוס
2 כפות טפיוקה
1/2 כוס + 1 כף מים
2 כפיות שמן זית + לשימון הנייר אפייה
2 כפיות אבקת אפייה ללא אלומיניום
1 כפית חוויאג’ למרק 1 כפית פטרוזיליה יבשה1 כפית מלח
פלפל שחור לפי הטעם - הכנה
לערבב את כל הרכיבים היבשים
להוסיף בהדרגה את המים + שתי כפיות שמן ולערב בידיים עד שנוצר בצק אחיד
לשמן שני ניירות אפייה ולהניח את הבצק ביניהם
לחמם תנור ל 175c
בעזרת מערוך לשטח היטב את הבצק לעובי 2-3 מ”מ, כמה שיותר דק ככה יהיה יותר קריספי.
בעזרת סכין גלגלת או סכין רגילה חותכים למרובעים קטנטנים.
מכניסים לתנור ואופים 12 דק’
מוציאים מפרידים בין המרובעים ואופים עוד כ 15 דק’
מוציאים מצננים עד לטמפ’ חדר ומגישים, ניתן לשמור בצנצנת זכוכית במקרר.
בתיאבון רב!
אהובה
8 ינו 2019נראה מעולה! כמה זמן שקדי המרק מחזיקים באחסון?