היי היי אני לא עוגת גבינה!
אז מי אני ? קלפוטי!
בצרפתית הכל נשמע יותר סקסי…
קלפוטי בעברית זו חביצה או אם תרצו באנגלית...עוגת פודינג אפוייה.
כאמור אין לי ראש לקינוחים מסובכים, תמיד מעדיפה לסגור פינה ולהישאר נאמנה לערכים שלי : ללא גלוטן וללא סוכר מעובד.
וכך יוצא שאני מחפשת השראה לקינוחים מרשימים בכמה דקות שיהיו טעימים לכולם…
הקלפוטי עונה בדיוק על ההגדרה… אשכרה 5 דק’ הכנה, טעים, מפנק, נימוח, קרמי, ונילי… בקיצור יאמי!
אפשר להכין מראש ולאחסן במקרר, מומלץ להגיש לצד גלידה טבעונית
נשיקות! וספרו לי איך יצא לכם…
רכיבים:
- 250 מ”ל נוזל קוקוס (אני השתמשתי בארוי די ירוק)
- 350 גר’ טופו משי (אני השתמשתי בסגול)
- ½ כוס אגבה/ מייפל/ סוכר
- 1 כף אינסטנט פודינג ללא סוכר
- ½ כוס קמח אורז דביק/קמח רגיל
- 7-8 משמשים חצויים מגולענים
- 6 דובדבנים
- גרידת לימון מלימון 1 – לא לוותר על זה
- 1 כפית תמצית וניל
הכנה:
- חממו תנור על 175c ושמנו היטב תבנית
- בבלנדר או מעבד מזון טחנו את הטופו, אגבה, נוזל קוקוס ואינסטנט פודינג. לאחר שמתקבל מרקם חלק הוסיפו את הקמח וגרידת הלימון וטחנו עוד כמה דקות עד שהכל מתחבר ואין גושים.
- מזגו את הבלילה לתוך התבנית והניחו את המשמשים עם הפנים כלפי מעלה ואת הדובדבנים בשלמותם שיבצבצו.
- הכניסו לתנור ואפו במשך 25 דק’
- הוציאו מהתנור כשהמרכז קצת רוקד אך יציב והניחו לקלפוטי להתקרר לחלוטין לפני שפורסים.
- בתיאבון 🙂
בואו לאינסטוש!
קרן
3 יונ 2019מאוד יפה.
במה אפשר להחליף את האינסטנט פודינג? טפיוקה? עמילן תירס?
Plenty
3 יונ 2019אני חושבת שקורנפלור או טפיוקה יעבדו אבל במינון גבוה יותר מאשר כף 1
תנסי 2 כפות ותקחי בחשבון שייתכן ויהיה רטוב יותר מבפנים
אשמח לעדכון 🙏😘
אנה
4 יונ 2019היי!
מה גודל התבנית?
תודה, אנה
Plenty
4 יונ 2019היי 😊 קוטר 24