את הרעיון למתכון הזה קיבלתי ממסעדת פרונטו שעבדתי בה כשהייתי סטודנטית,
מהרגע שהשתחררתי מהצבא ועד היום שסיימתי ללמוד עבדתי כמלצרית במסעדות רבות, לרוב מסעדות יוקרה, עבודה קשה אבל מאוד אהבתי אותה, בעיקר בגלל האוכל, למדתי המון על עולם הקולינריה ותמיד היו לי שיחות מרתקות לתוך הלילה עם השפים של המסעדות